الأطعمة غير الألبان الغنية بالبروتين
جدول المحتويات:
البروتين هو مصدر الطاقة الغذائية ومغذيات ضرورية لوظيفة المناعة السليمة والحفاظ على العضلات القوية. منتجات الألبان، مثل الحليب والجبن واللبن الزبادي، هي مصادر من البروتين والمواد المغذية الأساسية الأخرى، ولكن قد لا تحبهم أو قد تكون غير قادر على أكلهم بسبب عدم تحمل اللاكتوز. البدائل غير الألبان يمكن أن توفر البروتين والمواد الغذائية الأخرى التي تحتاجها على اتباع نظام غذائي خال من الألبان.
فيديو اليوم
الدجاج و تركيا
يحتوي جزء من 3 أوقية من الدجاج المطهي أو المحمص بدون جلد أو صدر من تركيا على حوالي 27 غراما من البروتين ومنخفضة الدهون. إزالة الجلد قبل طهي الدجاج أو الديك الرومي للحد من الدهون المشبعة ومحتوى الكولسترول. الدهون المشبعة والكوليسترول من الغذاء رفع مستويات الكولسترول في الدم وقد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. صدر الدجاج مع الخضار المحمصة البلسمية والفلفل الحار الديك الرومي الأبيض هما فكرتان للوجبات عالية البروتين، خالية من منتجات الألبان.
أسماك
خدمة 3 أوقية من التونة المعلبة لديها 17 غراما من البروتين، و 3 أوقية من سمك السلمون المرقط لديه 20 غراما من البروتين. الأسماك خالية من الكربوهيدرات ومصادر الأحماض الدهنية أوميغا 3 صحية القلب. الأسماك الدهنية، مثل سمك السلمون والسردين والماكريل، توفر فيتامين (د)، وهو عنصر غذائي يمكن أن يكون مفتقرا في النظام الغذائي الخاص بك إذا كنت لا تشرب فيتامين D الحليب المقوى. الأسماك المعلبة مع العظام، مثل سمك السلمون والماكريل والأنشوجة، هي مصادر الكالسيوم، وهو عنصر غذائي آخر في منتجات الألبان.
لحم البقر ولحم الخنزير
جزء من 3 أوقية من لحم البقر المشوي لحم البقر شريحة لحم يحتوي على 26 غراما من البروتين، اونصة جزء من لحم الخنزير تندرلوين لديه 24 غراما. توفر هذه الخيارات أيضا الحديد والنياسين، أو فيتامين ب -3. اختيار قطع العجاف من اللحوم، مثل تندرلوين، وتقليم بعيدا الدهون المرئية قبل الطهي للحد من تناول الخاص بك من الدهون المشبعة. الحد من استهلاك اللحوم المصنعة، مثل السلامي، لحم الخنزير المقدد والسجق، لأن الاستهلاك المرتفع يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
مصادر البروتينات النباتية
ربع كوب من الفول الصويا المحمص الناضجة، أو فول الصويا، لديها 9 غرامات من البروتين، وربع كوب من إدامامي، أو فول الصويا الأخضر، لديها 8 غرامات من البروتين. جامعة ميشيغان يسرد التوفو، الطماطم وحليب الصويا والزبادي كمصادر للبروتين.كما توفر العديد من منتجات الصويا الكالسيوم. الأسود، بينتو، غاربانزو، البحرية والفاصوليا الأخرى والعدس والبازلاء الانقسام هي مصادر البروتين والألياف الغذائية، والتي يمكن أن تقلل من مستويات الكولسترول. المكسرات والفول السوداني توريد البروتين والدهون غير المشبعة الصحية والألياف.
