الآثار السلبية للأطعمة السريعة

تكاليف الوجبات السريعة قليلة نسبيا والأذواق جيدة، ولكن الآثار السلبية على الصحة البدنية تستمر أطول بكثير من هذه المخاوف الفورية. مع وجبات عالية السعرات الحرارية تأتي المزيد من الدهون والكوليسترول والملح والسكر - وبالتالي أقل من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى - مما كانت عليه في الأطعمة الصحية. وتفيد إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية للأمريكيين أن هذه العادات الغذائية تخلق أوجه قصور غذائية جنبا إلى جنب مع زيادة الوزن. المشاكل الصحية التي تنجم عن زيادة الوزن والبدانة وحدها يمكن أن تحد بشدة من أنماط الحياة وتقصير فترات الحياة.

فيديو اليوم

تصلب الشرايين

الأطعمة السريعة تحتوي على كميات عالية من الكوليسترول والملح، وهما المغذيات التي تساهم في مشاكل صحية القلب والأوعية الدموية. وتشير المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها إلى وجود صلة مباشرة بين تناول الصوديوم والآثار السلبية على ضغط الدم، ولاحظ أن الأمريكيين يستهلكون معظم صوديومهم في الأطعمة المصنعة والمطعم.

على سبيل المثال، تسرد وزارة الزراعة الأميركية محتوى الصوديوم في شطيرة البسكويت والبيض والسجق في 1 و 210 مليجرام والكولسترول عند 290 ملليغرام. هذا تقريبا ما يقرب من 1، 500 ملليغرام من الصوديوم و 300 ملليغرام من الكولسترول توصي وزارة الزراعة الأمريكية يوميا للبالغين. كما هو الحال مع تناول الكثير من الأطعمة المالحة، والحصول على الكثير من الكولسترول يمكن أن يسبب تراكم البلاك في الشرايين، أو تصلب الشرايين. هذا الشرط يمكن أن يؤدي إلى السكتة الدماغية، والنوبات القلبية والموت. اتباع نظام غذائي صحي يتضمن المزيد من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات يمكن أن تساعدك على تجنب المشاكل الصحية المرتبطة تصلب الشرايين.

>

مرض السكري

العديد من الأطعمة والمشروبات من خلال محتوى السكر عالية، بما في ذلك الشوكولاته يهز، 62 غراما من السكر، والكولاس، 44 غراما، في 16 أوقية. حصص حسب وزارة الزراعة الأميركية. فطعام الكاستلاو السريع وعصي الخبز المحمص الفرنسي وحتى جبن الجبن يحتوي على كميات كبيرة من السكر. يمكن أن يكون تناول الكثير من السكر بانتظام آثار سلبية دائمة على مستويات السكر في الدم.

مرض السكري يتطلب أدوية يومية لعلاج اختلال السكر في الدم. وتشمل المضاعفات الخطيرة الجلوكوما، وفقدان السمع، وأمراض الكلى، وارتفاع ضغط الدم، وتلف الأعصاب والسكتة الدماغية. لتقليل خطر الإصابة بمرض السكري، تقترح جمعية القلب الأمريكية (أها) طلب المشروبات مثل الماء أو الحليب قليل الدسم أو المشروبات الغازية.

السمنة

وجبات سريعة محملة بالدهون والسعرات الحرارية. سوف الطلب دون ضبط النفس يكون لها آثار سلبية على وزنك كما كنت تأخذ بشكل روتيني في السعرات الحرارية أكثر مما يمكن أن تنفق. قد يتجاوز الهامبرغر مع العديد من فطائر اللحم البقري والجبن ولحم الخنزير المقدد والمايونيز حد الدهون 65 ملليغرام الذي أوصت به وزارة الزراعة الأميركية ليوم كامل.

أفاد مكتب الجراح العام بأن السمنة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب المميتة والسكري وبعض أنواع السرطان، فضلا عن توقف التنفس أثناء النوم والربو.المشاكل الصحية مثل التهاب المفاصل ومضاعفات الحمل هي أيضا أكثر عرضة في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. ينصح أها الحفاظ على وزن صحي عن طريق تجنب الأطباق المقلية والجامبو جزء.