كيفية خبز مع ستيفيا بدلا من السكر

سواء كنت على اتباع نظام غذائي ومحاولة خفض السعرات الحرارية أو مرضى السكري يبحثون عن التمتع شيء حلو دون السكر، و ستيفيا التحلية الطبيعية يوفر بديلا جيدا. مع عدم وجود سعرات حرارية، لا الكربوهيدرات ومؤشر نسبة السكر في الدم صفر، ستيفيا يوفر حلاوة السلع المخبوزة تحتاج دون اضافية. ستيفيا هو أحلى بكثير من السكر، لذلك يذهب قليلا شوطا طويلا. وبسبب هذا، لديك لضبط المكونات الأخرى في وصفتك لتعويض السائبة المفقودة. وبالإضافة إلى ذلك، كم ستيفيا كنت إضافة يعتمد على شكل ستيفيا لديك.

فيديو اليوم

الخطوة 1

قم بجمع مكونات الوصفات الخاصة بك حسب توجيهاتك حتى تصل إلى السكر. استبدال السكر مع ستيفيا على أساس نوع ستيفيا لديك. لأن ستيفيا هو أحلى بكثير من السكر، والاستبدال المباشر غير ممكن. لكل كوب من السكر يدعو وصفة الخاص بك، واستبدال إما مع 1 ملعقة صغيرة ستيفيا السائل، 1/3 إلى 1/2 ملعقة صغيرة ستيفيا استخراج مسحوق، 1 ملعقة كبيرة تتركز ستيفيا السائل أو 18 إلى 24 الفردية حزم الحزم. للحصول على قياسات السكر الصغيرة، راجع مخطط تحويل ستيفيا (انظر الموارد).

الخطوة 2

أضف عنصر حشو المواد المجمعة. لأن كمية الاستبدال من ستيفيا هو أقل بكثير بكثير من السكر، وصفة يتطلب المزيد من المكونات لتحقيق التوازن بها. لكل كوب من السكر الذي استبدلت به، يجب إضافة 1/3 كوب من السوائل أو السائبة، مثل التفاح والزبادي وعصير الفاكهة وبيض البيض أو الماء.

الخطوة 3

مزج كل ما تبقى من المكونات معا واتبع ما تبقى من وصفتك.

أشياء تحتاج

• المكونات وصفة، ناقص السكر
• خلط السلطانية
• ستيفيا (استخراج مسحوق، السائل استخراج، تتركز السائل أو الفردية تخدم الحزم)
• قياس الملاعق
• (999)> تحذيرات

في حين أن ستيفيا لا تحتوي على سعرات حرارية أو تقلبات في نسبة السكر في الدم، فإن جمعية السكري الأمريكية توصي بعدم الإفراط في تناولها على أي من منتجات الحلوى، حتى تلك المصنوعة من ستيفيا. المكونات الأخرى في وصفة يمكن أن تسهم في طفرات في نسبة السكر في الدم.