كيفية خبز مع السائل ستيفيا

السكر لا مجرد حلوة المخبوزات، فإنه يضيف أيضا السائبة ويرطب المنتج النهائي. إذا كنت بديلا عن ستيفيا السائل للسكر في وصفة الخبز دون إضافة أي شيء للتعويض عن السائبة المفقودة والرطوبة، قد ينتهي بك الأمر مع شقة وجافة، خارج اللون نسخة من ما تريد. من الصعب الحصول على اللون المناسب تماما بدون خصائص الكراميل للسكر، ولكن يمكنك إجراء بعض التعديلات الأخرى للاحتفاظ بكميات كبيرة ورطوبة من السلع المخبوزة الأصلية، حتى من دون السكر.

فيديو اليوم

الخطوة 1

بديل عن 1 ملعقة صغيرة. السائل ستيفيا استخراج لكل كوب من السكر في وصفة الخبز.

الخطوة 2

قم بجمع جميع المكونات الجافة حسب توجيهات الوصفة، حتى تصل إلى نقطة إضافة المكونات السائلة.

الخطوة 3

إضافة 1/3 كوب من السوائل الزائدة أو المواد "السائبة" لكل كوب من السكر المطلوبة، لتعويض الرطوبة وفقدان معظم عندما قمت بإزالة السكر من وصفة. يمكنك استخدام أكثر من شيء مطلوب بالفعل في وصفة - صلصة التفاح أو هريس الموز، على سبيل المثال - أو محاولة واحدة من البدائل المقترحة على الموقع ستيفيا معلومات: الزبادي، زبدة التفاح، عصير الفاكهة غير المحلى، البيض البيض أو الماء.

نصائح

• اشتقت ستيفيا من أوراق عشب ينمو في باراغواي والبرازيل. يمكن أن تكون مقتطفات ستيفيا المكررة ما يصل إلى 200 إلى 300 مرة أكثر حلاوة من سكر الطاولة. "الخام" أو الأخضر، مسحوق ستيفيا قد يضفي طعم مر، طفيف والخط الأخضر إلى طعامك. السائل ستيفيا مقتطفات عادة لا. التوصيات الواردة أعلاه، مثل أي وصفة، هي نقطة البداية. لا تتردد في ضبط كمية من ستيفيا ونسب السائل اضافية لتناسب ذوقك وتفضيلك.