كم يحتوي البروتين على صفار البيض الواحد؟

البيض توفر مصدرا غنيا بالمغذيات من السهل هضم، بروتين عالي الجودة، وفقا لجامعة كنتاكي. البيض البيض و صفار البيض لديها تقريبا كمية متساوية من البروتين، في حين يولكس هي مصدر أعلى بكثير من الفيتامينات والمعادن من البيض البيض. شريطة أن لا يكون لديك مشاكل مع الكولسترول الخاص بك، والبيض هي مصدر صحي للبروتين التي يمكن أن تساعدك على البقاء تنشيط والحفاظ على الشعور بالامتلاء.

فيديو اليوم

قيمة البروتين

يتكون جسمك من ما لا يقل عن 10 آلاف نوع من البروتينات، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة. يتم العثور على البروتين في كل خلية تقريبا في الجسم. أنه يوفر هيكل، أشكال الإنزيمات والهرمونات، وهو ضروري للعضلات للعمل. عند تناول البروتين، يتم هضمها إلى الأحماض الأمينية. ثم يستخدم الجسم الأحماض الأمينية لإعادة بناء البروتين المحدد الذي يحتاجه. إذا لم يتوفر حتى واحد من الأحماض الأمينية، لا يمكن إنتاج هذا البروتين. منذ جسمك لا يخزن الأحماض الأمينية، تحتاج إلى استهلاك ما يكفي من البروتين يوميا لدعم الصحة المثلى.

أنواع البروتين

تسعة من الأحماض الأمينية اللازمة لتوليف البروتين يجب أن تأتي من خلال النظام الغذائي الخاص بك لأن جسمك لا يمكن أن تجعلها. وتسمى الأطعمة التي تحتوي على كمية كافية من جميع الأحماض الأمينية التسعة كاملة، أو نوعية، والبروتينات. المصادر الحيوانية للأغذية، بما في ذلك البيض، هي بروتينات كاملة. في حين أن عدد قليل من الأطعمة النباتية القائمة، مثل فول الصويا والكينوا، تحتوي على البروتين الكامل، معظم الأطعمة من النباتات هي البروتينات غير مكتملة. وعادة ما تحتوي البروتينات غير المكتملة على جميع الأحماض الأمينية التسعة، ولكن لديها القليل جدا من واحد أو أكثر من الأحماض الأمينية.

الموصى بها بدل يومي

حوالي 10 إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية اليومية يجب أن تأتي من البروتين، وفقا لمعهد الطب. هذا النطاق يمثل أقل قدر ممكن لدعم صحتك، في حين أن نهاية العلوي يعتمد على ضمان النظام الغذائي اليومي لا يتضمن الكثير من البروتين أنه يستبعد الكربوهيدرات والدهون الأساسية. كما تحدد المنظمة الدولية للهجرة بدل يومي موصى به. و رديا للنساء هو 46 غراما، في حين أن الرجال يجب أن تستهلك 56 غراما من البروتين يوميا.

البروتين في البيض يولكس

صفار البيض من بيضة كبيرة تحتوي على 2. 7 غرامات من البروتين. على سبيل المقارنة، الأبيض من نفس الحجم بيضة لديها 3. 6 غرامات من البروتين. يحتوي صفار الغالبية العظمى من العديد من المغذيات البيض كله، بما في ذلك الكالسيوم والحديد وفولات، والفيتامينات B-12 و A. كما أنه يحتوي على كل من الدهون في البيض. ستحصل على 4. 5 غرامات من الدهون الكلية، 1. 6 غرامات من الدهون المشبعة و 184 ملليغرام من الكولسترول من تناول صفار البيض واحد.

الكولسترول الغذائي

يمثل الكوليسترول في صفار البيض الواحد 61 في المئة من الكوليسترول الكلي الذي يجب أن تستهلكه في اليوم.ومع ذلك، فإن الكولسترول تحصل من خلال النظام الغذائي الخاص بك له تأثير صغير على مستويات الدم من الكولسترول. إذا كنت بصحة جيدة، فإن تناول ما يصل إلى بيضة واحدة يوميا لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة. هذه النصيحة لا تنطبق على الأشخاص الذين لديهم بالفعل نسبة عالية من الكوليسترول أو تم تشخيصهم بأمراض القلب والأوعية الدموية أو مرض السكري. إذا كان لديك أي مخاوف صحية، يجب عليك الحد من استهلاك البيض إلى ما لا يزيد عن ثلاثة صفار في الأسبوع، أو اتباع تعليمات الطبيب.