كم عدد السعرات الحرارية في الخضار؟

من الصعب العثور على وجبة أكثر كثافة المغذيات من الخضار ضجة. الخضار منخفضة جدا في السعرات الحرارية حتى لو كنت ترغب في خدمتهم على الأرز - والتي يمكن أن تضاعف أو ثلاثة أضعاف السعرات الحرارية الإجمالية - سوف لا يزال لديك وجبة التي تناسبها في خطة لانقاص الوزن. كما يحفظ المقلية جيدا في الثلاجة في وعاء محكم، لذلك جعل دفعة كبيرة بما يكفي ل بقايا الطعام.

فيديو اليوم

السعرات الحرارية في الخضار

معظم الخضار المطبوخة لديها 10 إلى 35 سعرة حرارية في 1/2 كوب خدمة. الكرفس والفلفل الحلو على نهاية منخفضة، مع حوالي 14 سعرة حرارية في 1/2 كوب من الكرفس المطبوخ و 19 سعرة حرارية للفلفل الحلو. في نهاية أعلى، البازلاء المفاجئة لديها 34 سعرة حرارية وبراعم الفاصوليا توريد 31 سعرة حرارية في 1/2 كوب. وضع كل منهم في مقلية وسوف ينتهي بك الأمر مع متوسط ​​25 سعرة حرارية في 1/2 كوب خدمة التي تضم مزيجا من كل أربعة.

>

تقلى القلي على الأرز

يمكن أن يقف الخضار المقلي من تلقاء نفسها، ولكنه غالبا ما يقدم على الأرز، والذي قد يضاعف عدد السعرات الحرارية أربعة أضعاف. ستحصل على 205 سعرة حرارية من كوب واحد من الأرز الأبيض المطبوخ و 216 سعرة حرارية من الأرز البني. يمكنك استخدام الحبوب الأخرى، مثل الكينوا، ولكنها في نفس السعرات الحرارية، مع 222 سعرة حرارية لكل كوب. بعد إضافة كوب من الحبوب إلى الخضروات الخاصة بك، وهي خدمة من الخضروات ضجة الآن لديها 255 إلى 272 سعرة حرارية. بما في ذلك الحبوب الكاملة كما يضيف حوالي 40 غراما من الكربوهيدرات، وهو أمر عظيم للطاقة ولكن قد تكون مرتفعة جدا إذا كنت على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

يمكنك الحفاظ على السعرات الحرارية أسفل باستخدام الأرز القرنبيط بدلا من الحبوب. زهور القرنبيط النبض في معالج الطعام حتى تشبه حبيبات صغيرة، ثم طهي قطع ريسليك حتى تليين، سواء في الميكروويف أو على موقد مسطح مع قليل من زيت الزيتون. كوب واحد من القرنبيط المفروم يحتوي على 27 سعرة حرارية. كأس قياس يحمل أكثر من قطع ريسليك الصغيرة من قطع المفروم، مما يعني الأرز القرنبيط لديها المزيد من السعرات الحرارية، لكنها لن تتجاوز 50 سعرة حرارية في 1 كوب خدمة.

السعرات الحرارية من التوابل

الخضروات المقلية هي نكهة مع مجموعات مختلفة من مرق الدجاج وصلصة الصويا وصلصة ترياكي وزيت السمسم والثوم والزنجبيل، مع نشا الذرة وأضاف كمثخن. تختلف السعرات الحرارية التي ستحصل عليها من هذه المكونات الداعمة، لكنها لن تقتل ميزانيتك الحرارية. وتشمل خدمة نموذجية حوالي 1/4 كوب من مرق و 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا، والتي لكل منها 4 سعرة حرارية. ملعقة صغيرة من زيت السمسم يحتوي على 40 سعرة حرارية. ينتهي كل جزء مقلي مع حوالي 48 سعرة حرارية إضافية من المنكهات، والتي تجلب وجبتك إلى 285 سعرة حرارية عندما يتم تقديم الخضروات على الأرز البني. سوف تحصل أيضا على السعرات الحرارية الزائدة من النفط وضعت في عموم للطهي، وذلك باستخدام أصغر كمية ممكنة.

تعزيز البروتين ولكن مشاهدة السعرات الحرارية

يمكنك زيادة البروتين من الخضروات ضجة بإضافة لحم البقر والدجاج ولحم الخنزير والروبيان والتوفو. لتذوق المقلية التي تحتوي على 1 أونصة من الدجاج، عليك إضافة 54 سعرة حرارية، في حين أن حصص 1 أونصة من لحم البقر الخالية من الدهون ولحم الخنزير لديها 58 و 71 سعرة حرارية، على التوالي. سوف تحصل فقط على 34 سعرة حرارية للأونصة من الروبيان و 20 سعرة حرارية في أوقية من التوفو. العديد من وصفات تدعو إلى ما يكفي من الدجاج أو لحوم البقر إلى صافي 3 أوقية لكل حصة، لذلك قد ينتهي بك الأمر مع المزيد من السعرات الحرارية بشكل ملحوظ.