كم عدد السعرات الحرارية في كوب 1/4 من السكر البني؟

ليونة السكر البني يخدم جيدا في المخبوزات، ولكن الكثير من الناس أيضا استخدامه لأغراض يومية بدلا من السكر الأبيض. لا تنخدع في التفكير هذا هو خيار صحي، ولكن، كما كنت تستهلك حول نفس المستوى من السعرات الحرارية في كلتا الاتجاهين.

فيديو اليوم

تحديد

معظم السكر البني تجد في محلات البقالة هو السكر الأبيض المكرر مع دبس المضافة لجعلها البني. السكر غير المكرر هو أيضا البني ولكن هو أكثر خشونة. السكر البني عموما ما بين 5٪ و 10٪ مولاس.

>

الحجم

ربع كوب من السكر البني، حوالي 55 غرام، يحتوي على 209 سعرة حرارية، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. مع السكر، تقريبا جميع السعرات الحرارية تأتي من الكربوهيدرات. بسبب دبس المضافة، يحتوي السكر البني أيضا على مستويات ضئيلة من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم ولكن ليس بما فيه الكفاية لتكون ذات أهمية غذائية.

المفاهيم الخاطئة

الاختلافات الغذائية بين السكر البني والسكر الأبيض ليست كبيرة. ربع كوب من السكر الأبيض المحبب يحتوي على 194 سعرة حرارية، أقل بقليل من نفس الحجم الذي يقدم من السكر البني. من حيث الوزن، السكر البني هو أقل قليلا في السعرات الحرارية، ولكن حزم أكثر تشددا، وبالتالي سوف تحتوي على المزيد من السعرات الحرارية التي تقاس من حيث الحجم.