حمية الهلبوت

الأسماك - خاصة الأسماك الزيتية - تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3، والتي تعود بالنفع على القلب سواء في الأشخاص الأصحاء أو أولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وفقا لجمعية القلب الأمريكية. جمعية تشجع تناول الأسماك لهذه العناصر الغذائية. على الرغم من أن الهلبوت ليست واحدة من الأسماك أوقية، فإنه لا يزال مصدرا جيدا للأحماض الدهنية أوميغا 3 وإضافة صحية إلى النظام الغذائي.

فيديو اليوم

فوائد

الأسماك الزيتية عالية في حمض إيكوسابنتاينويك، أو وكالة حماية البيئة، وحمض دوكوساهيكسانويك، أو دا. هذه الأحماض الدهنية أوميغا 3 يقلل من خطر عدم انتظام ضربات القلب، والحد من مستويات الدهون الثلاثية وإبطاء نمو البلاك في الشرايين، وتقارير جمعية القلب. السمك هو أيضا مصدر جيد للبروتين وليس عالية في الدهون المشبعة.

التغذية

A 6-أوقية. و 36 في المئة من فيتامين ب 6 و 40 في المئة للمغنيسيوم و 71 في المئة للنياسين و 91 في المئة لفيتامين ب 12 و 135 في المئة للسيلينيوم، وفقا لطبيب التغذية المسجل والمؤلف ليزلي بيك. كما أنه يوفر فيتامين (أ)، وفيتامينات ب إضافية، والكالسيوم، والحديد والزنك. الهلبوت هو السمك الهزيل مع حوالي 220 سعرة حرارية و 4. 7 غرام من الدهون لكل 6 أوقية. خدمة.

التوصيات

توصي جمعية القلب بأن يتناول الأشخاص الذين لا يعانون من أمراض القلب حصتين على الأقل من الأسماك، وخاصة الأسماك الدهنية، كل أسبوع. كل خدمة هو 3. 5 أوقية. ، أو حوالي 3/4 كوب من الأسماك فلاكيد. أولئك الذين يعانون من مشاكل في القلب تستفيد من استهلاك حوالي 1 غرام من وكالة حماية البيئة و دا في اليوم الواحد.

محتوى أوميغا 3

لا يحتوي الهلبوت على أعلى مستويات الأحماض الدهنية أوميغا 3 في عالم المأكولات البحرية، ولكنه لا يزال خيارا جيدا. 9 جم لكل 100 غرام من السمك الطازج. هذا يقارن مع سمك السلمون الطازج في 1. 4 غرام لكل 100 غرام من الأسماك. تروت البحيرة، مع 1. 6 ز؛ السردين، مع 1. 7 غرام؛ الرنجة، مع 1. 7 غرام؛ والماكريل، مع 2. 2 غرام، وفقا لانقاص الوزن مستشار آن كولينز.

نصائح

للحصول على أفضل النتائج الغذائية، والتمتع الهلبوت خبز أو مشوي وليس المقلية. اختيار التوابل منخفضة الملح، والدهون قليلة مثل الليمون والتوابل والأعشاب. بيك يدعى الهلبوت "قماش الطهي العظيم"، قائلا انه يأخذ جيدا المنكهات من مختلف الثقافات، بما في ذلك زيت السمسم والزنجبيل والنبيذ الأبيض والأعشاب والطماطم والفلفل.