وظائف الدهون، والكربوهيدرات، والأحماض النووية والبروتينات

الخلايا في جسم الإنسان تتطلب العديد من المركبات للبقاء على قيد الحياة. المواد الرئيسية الموجودة في كل خلية هي مزيج من الدهون والكربوهيدرات والأحماض النووية والبروتينات. كل من هذه المواد تلعب دورا مختلفا في الجسم، وكلها يجب أن تأتي إما من النظام الغذائي أو أن يتم تصنيعها باستخدام مواد كيميائية أخرى في الجسم.

فيديو اليوم

وظيفة الدهون في الجسم

الليبيدات، والمعروفة أيضا بالدهون، تلعب أدوارا متعددة في الجسم. يتم تقسيم الدهون أسفل في الجهاز الهضمي لتشكيل الأحماض الدهنية الفردية وجزيئات الكولسترول. الأحماض الدهنية والكوليسترول هي المكونات الرئيسية للأغشية التي تحيط بجميع الخلايا. ويمكن أيضا أن يستخدم الكولسترول لجعل العديد من المركبات الأخرى في الجسم، مثل هرمونات الستيرويد. وأخيرا، تمثل الأحماض الدهنية مصدرا هاما للطاقة، وخاصة لأغراض التخزين على المدى الطويل.

الكربوهيدرات كطاقة

الكربوهيدرات هي المصدر المفضل للطاقة لمعظم أنسجة الجسم، بما في ذلك الجهاز العصبي والقلب. يتم تحويل الكربوهيدرات من النظام الغذائي إلى الجلوكوز، والتي يمكن إما أن تستخدم على الفور كمصدر للطاقة أو تخزينها في شكل الجليكوجين. الجسم لا يمكن هضم جميع الكربوهيدرات في النظام الغذائي، ومع ذلك؛ الكربوهيدرات غير القابلة للهضم، والمعروف أيضا باسم الألياف، والسفر من خلال الأمعاء ويمكن أن تساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي السليم.

>

الأحماض النووية لتخزين المعلومات

تتكون الأحماض النووية من ثلاثة أنواع مختلفة من الجزيئات معا: سكر، جزيء فوسفات وجزيء آخر يحتوي على النيتروجين، ويسمى قاعدة نيتروجينية. الدور الرئيسي للأحماض النووية هو لتخزين المعلومات التي تستخدم لجعل البروتينات. الأحماض النووية تأتي في شكلين رئيسيين: الأحماض الدهنية النانوية، المعروف أيضا باسم الحمض النووي، والأحماض الريبونوكليك، المعروف أيضا باسم الحمض النووي الريبي. وتتمثل المهمة الرئيسية للحمض النووي في تخزين المعلومات الوراثية التي تحتاجها الخلايا في الجسم. ومن ناحية أخرى، يلعب الحمض النووي الريبي دورا هاما في تحويل المعلومات من الحمض النووي إلى بروتينات.

البروتينات كما فحوصات الجسم

البروتينات هي جزيئات كبيرة ومعقدة إلى حد ما المسؤولة عن القيام بمعظم العمل الذي يحدث في الخلايا. كما أنها ضرورية للحفاظ على هيكل الخلايا وهي حاسمة لوظيفة وتنظيم جميع أنسجة الجسم. يستخدم الجسم المعلومات المخزنة في الحمض النووي لخلق البروتينات، والتي تتكون من وحدات فرعية تسمى الأحماض الأمينية. الإنزيمات، التي تساعد التفاعلات الكيميائية السريعة في الخلايا، هي نوع متخصص من البروتين. البروتين يلعب أيضا دورا حاسما في الحفاظ على الأنسجة العضلية، لأن الأنسجة العضلية لديها كميات كبيرة من البروتين. للعضلات لزيادة في حجم وقوة، يجب بذل المزيد من البروتين لتوسيع الألياف العضلية.