الفواكه والخضروات الغنية بالبوتاسيوم وقيمها

يجب أن يستهلك البالغون ما لا يقل عن 4، 700 ملغ من البوتاسيوم يوميا، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. يمكن أن يساعد تناول نظام غذائي غني بالبوتاسيوم على منع فقدان العظام وحصى الكلى وارتفاع ضغط الدم، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية. العديد من الفواكه والخضروات توفر مستويات عالية من البوتاسيوم الغذائي.

فيديو اليوم

مصادر غذائية من البوتاسيوم

->

التونة والخضر الورقية غنية بالبوتاسيوم

البوتاسيوم يأتي من مجموعة واسعة من المصادر الغذائية. وتشمل مصادر الخضراوات والفاكهة الخضر الورقية والفاصوليا المجففة والبازلاء والجزر والبطاطس والفواكه المجففة والعصائر والموز وغيرها. وتشمل الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم الزبادي، والمحار، والهلبوت، والتونة، والصخور السمكية، وسمك القد، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية.

الفواكه الكاملة

-> >

الموز لتناول وجبة خفيفة البوتاسيوم عالية

واحد الموز متوسط ​​يحتوي على 422 ملغ من البوتاسيوم، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية. البطيخ، بما في ذلك الشمام - 368 ملغ لكل وجبة - و العسل - 365 ملغ لكل حصة - توفر مستويات عالية نسبيا من البوتاسيوم كذلك. توفر العديد من أشكال الفواكه المجففة المزيد من البوتاسيوم. توفر الخوخ المجففة والخوخ المطهي 398 مجم لكل وجبة والمشمش المجففة تحتوي على 378 مجم لكل وجبة.

عصير الفواكه

->

عصير البرتقال، مصدر آخر البوتاسيوم كبيرة

بعض العصائر الفاكهة تحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم. أعلى، عصير تقليم، يحتوي على 530 ملغ لكل ثلاثة أرباع كوب، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية. يحتوي عصير البرتقال على 355 مجم لنفس حجم الخدمة.

الخضروات النشوية

->

إضافة البطاطا المخبوزة لتعزيز البوتاسيوم

بعض الخضروات النشوية لديها محتوى البوتاسيوم العالي. واحد البطاطس الحلوة يحتوي على 694 ملغ والبطاطا المخبوزة العادية توفر 610 ملغ، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية. يحتوي الموز المطهي على 358 مجم من البوتاسيوم لكل نصف كوب.

فاصوليا

->

مجموعة واسعة من الفاصوليا غنية بالبوتاسيوم

وتشمل المصادر النباتية الغنية بالبوتاسيوم الفول المجفف والبازلاء. في خدمة المطبوخة، والفاصوليا البيضاء تحتوي على 595 ملغ. خضراء فول الصويا 485 ملغ. ليما الفاصوليا 484 ملغ. فول الصويا ناضجة 443 ملغ. العدس 365 ملغ. الفاصوليا 358 ملغ. و البازلاء المقسمة 355 ملغ، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية.

الخضروات الأخرى

->

منتجات الطماطم حزمة لكمة البوتاسيوم

ليفي الخضر حزمة لكمة البوتاسيوم، كما تفعل الطماطم والجزر المنتجات. ويقدم نصف كوب من الخضار بنجر المطبوخة 610 ملغ، وخدمة من السبانخ يحتوي على 419 ملغ، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية. يعتمد محتوى البوتاسيوم من الطماطم (البندورة) على أسلوب التحضير. يحتوي معجون الطماطم على 664 مجم لكل ربع كوب؛ الطماطم هريس يحتوي على 549 ملغ لكل نصف كوب خدمة. عصير الطماطم 417 ملغ لكل وجبة. وصلصة الطماطم 405 مجم لكل وجبة.عصير الجزر يوفر 517 ملغ لكل ثلاثة أرباع كوب خدمة. يوفر الاسكواش الشتاء 448 ملغ لكل نصف كوب خدمة.