الأطعمة التي يجب تجنبها على حمية فينغولد

د. لاحظ بن فينجولد، طبيب الأطفال وطبيب الحساسية ل كايزر بيرماننت في سان فرانسيسكو، أن بعض مرضاه الذين يعانون من حساسية الأسبرين رد فعل أيضا لبعض المضافات الغذائية. عندما تم القضاء على هذه المصادر الطبيعية والمواد الكيميائية، حدثت تحسينات مفاجئة في السلوك. بدأ فينغولد علاج الأطفال مفرط النشاط مع اتباع نظام غذائي القضاء، الذي جاء ليكون يعرف باسم النظام الغذائي فينغولد. في البداية، استجاب حوالي نصف الأطفال الذين يعانون من اضطراب نقص الانتباه فرط النشاط في رعاية فينغولد للتغيرات الغذائية. مع مرور الوقت، وقد تطورت النظام الغذائي، وجمعية فينغولد يدعي نسبة نجاح أعلى بكثير.

<>>

فيديو اليوم

الألوان الاصطناعية، المنكهات والمواد الحافظة

لا يسمح بتلوين المواد الغذائية الاصطناعية المعتمدة على البترول والنكهات الاصطناعية والمواد الحافظة مثل بها و بهت و تبهق فينغولد النظام الغذائي. المضافات الغذائية الأخرى التي قد يكون الأطفال حساسة لتشمل مسغ، بنزوات الصوديوم، النتريت والسلفات. يمكن أن تكون تسميات الطعام مضللة؛ جمعية فينغولد تنشر قائمة الطعام وتحديثه شهريا لمساعدة الآباء والأمهات مع التسوق. وأظهر استعراض للدراسات المنشورة في تشرين الأول / أكتوبر 2009 "بريسكرير إنترناشونال" 15 دراسة سريرية مزدوجة التعمية للأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه زيادة فرط النشاط المرتبط ابتلاع تلوين الطعام. وبالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسة التي تسيطر عليها وهمي من 297 الأطفال في عموم السكان أعلى درجات السلوك مفرط النشاط بعد استهلاك المشروبات الملونة اصطناعية.

>

المحليات الاصطناعية

إن الاعتقاد السائد بأن السكر يسبب فرط النشاط لا يدعمه بيانات من ممارسة فينغولد، ولكن العديد من العلاجات السكرية تحتوي على ألوان اصطناعية. نظام غذائي فينغولد يسمح السكر و ستيفيا، ولكن يلغي المحليات الاصطناعية مثل الأسبارتام، السكرالوز، السكرين و نيوتامي. B. كريستيان وزملاؤه في جامعة كارولينا الشرقية وضع الأسبارتام في مياه الشرب من الفئران. بعد ثلاثة إلى أربعة أشهر، الفئران لا يمكن أن نتذكر كيفية العثور على مكافأة في T- المتاهة التي كانت تتقن سابقا. في هذه الدراسة، على المدى الطويل استهلاك الأسبارتام تغيرت مستقبلات الخلايا والانزيمات في الدماغ. ونشرت النتائج في عدد مايو / أيار 2004 من "الصيدلة والكيمياء الحيوية والسلوك".

الأطعمة التي تحتوي على الساليسيلات

تحتوي الأسبرين والمضافات الغذائية على ساليسيلات، والتي تحدث أيضا بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات. قد تكون الساليسيلات مرتفعة في المنتجات التي يتم اختيارها في وقت مبكر وشحنها لمسافات طويلة وفي الأطعمة المركزة مثل صلصة الطماطم، الكاتشب أو عصير الفواكه. الأطعمة الغنية بالساليسيلات تشمل اللوز والتفاح والمشمش والأفوكادو والتوت والقرنبيط والكرز والحمضيات والقرنفل والقهوة والخيار والفواكه المجففة والعنب والكيوي والنكتارين وزيت الزيتون والخوخ والفلفل والمخللات والأناناس والخوخ، الخوخ، الزبيب، الوركين الوردية، الفراولة، الشاي والطماطم.سو دينغات، مؤلف "فيد أوب"، يذكر الآباء آثار الساليسيلات الطبيعية تعتمد على الجرعة. إذا تم القضاء على المضافات الغذائية، قد يكون الطفل قادرا على التمتع قطعة من الفاكهة دون إثارة مشاكل السلوك. يمكن إضافة الأطعمة الصحية تدريجيا إلى النظام الغذائي في حين رصد الآثار. دنغات الدول الأجسام الكبيرة تتفاعل أقل إلى الساليسيلات الطبيعية، وبالتالي الأطفال غالبا ما تتفوق على عدم تحمل الطعام.