الأطعمة التي يصعب الخلاص

التركيب الطبيعي أو إعداد بعض الأطعمة يجعل من الصعب هضم ويمكن أن يسبب انتفاخ البطن محرج، والنفخ، وتشنجات والإسهال. المشاكل الطبية، مثل مرض الاضطرابات الهضمية، والتغيرات الفسيولوجية المرتبطة بالعمر في عملية الهضم، والحساسية الغذائية أو الحساسيات الغذائية يمكن أيضا زيادة عدد الأطعمة المشكلة.

فيديو اليوم

القمح والشعير ومنتجات الجاودار

القمح والشعير والشعير يحتوي على الغلوتين، وهو بروتين بعض الناس يجدون صعوبة في الهضم. الأطعمة التي تحتوي على هذه الحبوب يمكن أن تشمل المعكرونة والخبز والمخبوزات والحبوب، فضلا عن الأطعمة المشبوهة أقل مثل المرق، سلطة الصلصات والصلصات والبيرة والمرق والأطعمة المقلية والأطعمة الخفيفة الموسمية. حساسية الغلوتين تسبب أعراض مثل نقص الطاقة، والتعب العقلي، والنفخ، والإسهال وتشنجات البطن. تناول نظام غذائي خال من الغلوتين يخفف من الأعراض، ولكن يمكن أن يسبب نقص التغذية. إن تناول نظام غذائي خال من الغلوتين يتضمن الحليب واللبن والجبن والبيض واللحوم والدواجن والأسماك والفواكه والخضراوات والبقوليات والحبوب الخالية من الغلوتين مثل الكينوا والدخن يمكن أن يساعد أولئك الذين لديهم حساسية من الغلوتين على الحفاظ على التغذية الكافية، جامعة ولاية كولورادو التمديد.

منتجات الألبان والحليب

اللاكتوز، وهو ما يسمى أيضا سكر الحليب، ويعرض مشاكل في الجهاز الهضمي لبعض البالغين. خلال العملية الهضمية، إنزيم يسمى اللاكتاز يكسر اللاكتوز إلى السكريات البسيطة جسمك يمكن أن تمتص. يبدأ إنتاج اللاكتاز لإبطاء في سن 2، ويقول الدكتور دينيس أونيل من كلية بالومار. وبدون ما يكفي من اللاكتاز، يمر اللاكتوز غير المهضوم إلى الأمعاء الغليظة، حيث ينتج التخمر الجرثومي الغازات والانتفاخ وتشنجات المعدة. لمكافحة أعراض عدم تحمل اللاكتوز، وتجنب الأطعمة مثل الحليب والجبن الناعمة والزبدة والآيس كريم، فضلا عن الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز المعبأة مثل الخضروات الملتهبة والبطاطس المهروسة الفورية، الحلوى، الكسترد، الكعك والشوكولاته. بدلا من ذلك، يمكنك شراء منتجات خالية من اللاكتوز، واتخاذ أقراص اللاكتاز مع لدغة الأولى من الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز أو إضافة قطرات اللاكتاز إلى الحليب.

الأطعمة التي تسبب ارتجاع حمض

عند تناول الطعام، ينتقل الطعام إلى المريء إلى معدتك. بعض الأطعمة تسبب صعوبات في الجهاز الهضمي لأنها تخفف أو تضعف العضلة العاصرة المريئية السفلى، والتي تسمى أيضا ليس. يقع في الجزء السفلي من المريء الخاص بك، و ليس يمنع ارتداد حمض، والذي يحدث عندما الغذاء وحمض المعدة احتياطية من المعدة إلى المريء الخاص بك. وتشمل أعراض ارتجاع الحمض الحرقة، والحبال الصوتية الملتهبة، والسعال المزمن، والألم الذي يحاكي آلام الصدر المرتبطة بمشاكل في القلب، وفقا لنظام أوك دافيس الصحي. الأطعمة التي يمكن أن تضعف أو الاسترخاء الخاص بك تشمل الدهون، الأطعمة المقلية، الحمضيات، الطماطم، الشوكولاته، الثوم، البصل، الأطعمة الغنية بالتوابل والمشروبات التي تحتوي على الكافيين.

الألياف القابلة للذوبان

الألياف القابلة للذوبان يجعل الأطعمة مثل الفاصوليا ونخالة الشوفان والتفاح والحمضيات والخضروات يصعب هضمها في الأمعاء الدقيقة. لأن الأمعاء الدقيقة ليس لديها الانزيمات اللازمة لهضم الألياف القابلة للذوبان، وهذه الأطعمة تمر عسر الهضم في الأمعاء الغليظة الخاصة بك للهضم والامتصاص من قبل البكتيريا المنتجة للغاز. استهلاك كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان تنتج الغاز المعوي والانتفاخ، وفقا لركن العافية في جامعة توسون.