حقائق عن زبدة الكاكاو
هل هذا مفاجأة لك؟ كثير من الناس يخلطون زبدة الكاكاو مع زيت جوز الهند. يحدث سوء الفهم لأن الشركات غالبا ما تخلط زبدة الكاكاو مع جوز الهند لخلق رائحة استوائية للدباغة الزيوت أو المستحضرات. زبدة الكاكاو تقاوم الأكسدة وتستغرق سنوات لتفسد. للحصول على زبدة الكاكاو، الشركات المصنعة سحق الفول الكاكاو المطبوخ وجمع الدهون التي تقلص بها. يستخدم صناع الشوكولاته زبدة الكاكاو لتشكيل قضبان الشوكولاتة. في حين دافئ، والمكونات مزيج مع زبدة الكاكاو وتصلب كما زبدة الكاكاو يعود إلى درجة حرارة الغرفة.
هل هذا مفاجأة لك؟ كثير من الناس يخلطون زبدة الكاكاو مع زيت جوز الهند. يحدث سوء الفهم لأن الشركات غالبا ما تخلط زبدة الكاكاو مع جوز الهند لخلق رائحة استوائية للدباغة الزيوت أو المستحضرات. زبدة الكاكاو تقاوم الأكسدة وتستغرق سنوات لتفسد. للحصول على زبدة الكاكاو، الشركات المصنعة سحق الفول الكاكاو المطبوخ وجمع الدهون التي تقلص بها. يستخدم صناع الشوكولاته زبدة الكاكاو لتشكيل قضبان الشوكولاتة. في حين دافئ، والمكونات مزيج مع زبدة الكاكاو وتصلب كما زبدة الكاكاو يعود إلى درجة حرارة الغرفة.
