دوف الشوكولاته الداكنة التغذية

دوف شوكولاتس، من بنات أفكار المهاجر اليوناني، ليو ستيفانوس، لاول مرة في عام 1939 باسم "دوف بار" البوب ​​مغلف في طلاء الشوكولاته حريري الفاخرة. في عام 1986، وفقا ل دوفيكوكولات. كوم، M & M / مارس المكتسبة حمامة وتوسيعها إلى خط واسعة من الشوكولاتة متاحة الآن في أشكال كثيرة. وقد انضم منتج واحد، الشوكولاته الداكنة، صفوف من عدد قليل من الأطعمة المعروفة لمكافحة الحرة الجذور، تلك العناصر من الجسم التي لديها علاقة قوية مع عدد من الأمراض.

>

فيديو اليوم

أهمية

المكون الرئيسي للشوكولاتة، الكاكاو، يأتي من النباتات المزروعة في أجزاء من أمريكا الجنوبية حيث أصبح أداة للنمو الاقتصادي في البلدان التي تعاني من الفقر ، وفقا ل دوفيكوكولات. كوم / الاستدامة. الشوكولاته الداكنة اكتسبت سمعة سيئة عندما اكتشف خبراء التغذية الكاكاو ديه مكافحة الأمراض، خصائص مضادة للأكسدة. كمية الكاكاو في الشوكولاته الداكنة يحدد مدى فعالية القدرة المضادة للأكسدة لها. تحقيقا لهذه الغاية، المريخ قد حصلت على براءة اختراع عملية، "كوكوابرو"، الذي يضمن أن دوف الشوكولاته الداكنة يحتفظ الكثير من الفلافينولات الكاكاو صحية، وهو شكل نباتي من مضادات الأكسدة.

أنواع

تأتي شوكولاتة الحمامة بأشكال عديدة، مثل قضبان الحلوى العادية والشذرات مع الحشوات والطلاء والمزيج من الآيس كريم والشوكولاتة ذات النكهات الذواقة. الشوكولاته الحليب، النسخة الأكثر حلاوة، عموما يحتوي على المزيد من السكريات و فلافينولس أقل. الشوكولاته الداكنة، المصنوعة من الشوكولاته شبه الحلوة والمواد الصلبة الكاكاو، وتأتي في أشكال كثيرة، ولكن "حريري الفردي بار" و "وعود" المنمنمات تحتوي على الشوكولاته الداكنة النقية فقط.

التغذية

حمامة الشوكولاته الداكنة، كما تقاس في خمس قطع من "وعود"، يحتوي على 210 سعرة حرارية، 13 غراما من الدهون الكلية، 8 غرامات من الدهون المشبعة، 0 غران الدهون من الدهون، 5 ملليغرام من الكولسترول، 19 غراما من السكريات و 0 ملليغرام من الصوديوم، وفقا لدوفيكوكولات. كوم. لديهم أيضا 21 غراما من الكربوهيدرات الكلية، 2 غرام من الألياف الغذائية، و 3 غرامات من البروتين و 4٪ من رديا للكالسيوم والحديد. نسخة شقيقتها، "حريري السلس الشوكولاته الداكنة الفردي،" لديها المواد الغذائية مماثلة. ل واحد 37 غرام بار، لديها 190 سعرة حرارية و 12 غراما من الدهون الكلية و 7 غرامات من الدهون المشبعة و 0 غرام من الدهون المتحولة و 5 غرامات من الكولسترول و 17 غراما من السكريات و 0 ملليغرام من الصوديوم. الفردي أيضا 22 غراما من الكربوهيدرات، 3 غرامات من الألياف الغذائية، 2 غرام من البروتين و 6٪ من الحديد رديا.

مضادات الأكسدة

ويقاس تصنيف قياسي لمحتوى مضاد للأكسدة في الأطعمة من قبل القدرة الامتصاصية جذرية الأوكسجين أو أوراك؛ تبدأ أدنى قيمة لها في 1. تصنيف أوراك للشوكولاتة الداكنة من 246. 0 يقارن بشكل إيجابي إلى الشوكولاته الحليب الذي يقيس 72.0. الفرق يأتي من كمية عالية من الكاكاو في الشوكولاته الداكنة. Dietaryfiberfood. كوم أن نسبة الشوكولاتة السوداء دوف عالية في محتوى الكاكاو، جنبا إلى جنب مع هيرشي، غراديلي، كروجر و نستله العلامات التجارية. الحمامة الشوكولاته الداكنة لديها كمية عالية من مضادات الأكسدة الفلافونويد، والكيميائية المرتبطة بالقبض على تطور السرطان وأمراض القلب ومرض الزهايمر ومرض باركنسون.

توصيات

الوعي بالمضاد للأكسدة من المواد الغذائية يضيء الأمل لاستخدام الأطعمة التي تشمل الحمامة الشوكولاته الداكنة لمكافحة الأمراض. من أجل اتباع نظام غذائي صحي، يجب عليك دائما الحد من السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول والسكر المحتوى. الفيتامينات والمعادن يجب أن تحتوي على نسب عالية من رديا، الموصى بها بدل اليومي. حمامة الشوكولاتة الظلام عد واحدة من تلك الأطعمة عندما تؤكل في الاعتدال. كليفلاندكلينيك. أورغ توصي تناول ثلاثة إلى خمسة مصغرة دوف "وعود" خمس مرات في الأسبوع، أو "شريط الفردي حريري"، وسوف تعطيك فوائد مضادات الأكسدة مثل تلك من الشاي الأخضر والنبيذ الأحمر والفواكه والمكسرات.