الكربوهيدرات والسعرات الحرارية في زجاجة من النبيذ

تضاعف استهلاك النبيذ في الولايات المتحدة تقريبا خلال السنوات العشرين الماضية، من حوالي 464 مليون غالون 1995 إلى ما يقدر ب 895 غالون في عام 2014، وفقا لمعهد النبيذ. إذا كنت تتمتع النبيذ، يمكن أن تكون رائعة لاكتشاف أصناف جديدة والتفكير الفوائد الصحية المحتملة. ومن الجدير بالذكر، مع ذلك، أن النبيذ يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية. على الرغم من أن نسبة صغيرة من تلك السعرات الحرارية تأتي من الكربوهيدرات، معظمها يأتي من الكحول.

>

فيديو اليوم

أحجام زجاجة النبيذ

زجاجات النبيذ تأتي في مجموعة واسعة من الأحجام، وعلى هذا النحو، وعدد من السعرات الحرارية والكربوهيدرات في أي زجاجة واحدة يمكن أن تختلف اختلافا كبيرا. بالإضافة إلى الزجاجات القياسية 750 ملليلتر التي تباع في معظم محلات البقالة والمشروبات الكحولية، قد تجد أيضا نصف زجاجات، أو تلك التي تحتوي على 375 ملليلتر، فضلا عن زجاجات ماغنوم، التي تحتوي على 1 500 ملليلتر من النبيذ، أو زجاجتين. حتى زجاجات أكبر من النبيذ قد يكون ما يعادل أربعة أو ستة أو ثمانية أو أكثر من زجاجات الحجم القياسي.

السعرات الحرارية في زجاجة معيارية من النبيذ

زجاجة نبيذ نموذجية من 750 ملليلتر تحتوي على حوالي 25 أونصة من السائل. في الولايات المتحدة، يعتبر 5 أوقية من النبيذ يعتبر معيارا؛ من خلال هذا التدبير، زجاجة من النبيذ يحتوي على حوالي خمسة أكواب. النبيذ الأحمر والنبيذ الورود توفر نفس المستوى من السعرات الحرارية، مع حوالي 125 سعرة حرارية لكل كوب، أو 625 سعرة حرارية لكل زجاجة. النبيذ الجدول الأبيض هو أقل قليلا في السعرات الحرارية، مع 121 سعرة حرارية لكل كوب، أو 605 سعرة حرارية لكل زجاجة. في حين أن أنواع معينة من النبيذ الأحمر أو الأبيض قد تحتوي على أكثر قليلا أو أقل من السعرات الحرارية للزجاجة الواحدة، فإن معظم الأصناف تقع ضمن نطاق 120 إلى 130 سعرة حرارية لكل كوب، أو 600 إلى 650 سعرة حرارية للزجاجة الواحدة.

الكربوهيدرات في زجاجة قياسية من النبيذ

النبيذ لا يحتوي على الدهون، كمية ضئيلة من البروتين وكمية صغيرة من الكربوهيدرات. لأنه ليس مصدرا للألياف الغذائية أو الكربوهيدرات المعقدة، كل من الكربوهيدرات في النبيذ هي في شكل هضمها بسهولة السكريات البسيطة. يوفر النبيذ الأحمر والأبيض الجدول عن نفس الكمية من الكربوهيدرات - أقل بقليل من 4 غرامات من الزجاج 5 أوقية، أو ما يقرب من 20 غراما من الكربوهيدرات لكل 750 ملليلتر زجاجة. نبيذ روز أعلى قليلا في الكربوهيدرات، مع ما يقرب من 6 غرامات لكل وجبة، أو حوالي 29 غراما لكل زجاجة 750 ملليلتر.

وهذا يعني أن الكربوهيدرات تمثل حوالي 80 سعرة حرارية، أو 13٪ من إجمالي السعرات الحرارية في زجاجة قياسية من النبيذ الأحمر أو الأبيض. ما يقرب من 115 سعرة حرارية، أو 19 في المئة، من السعرات الحرارية في زجاجة من النبيذ الورد يأتي من الكربوهيدرات. جميع السعرات الحرارية الأخرى تأتي من الكحول.

السعرات الحرارية في نصف زجاجة من النبيذ الحلو

بحكم التعريف، تحتوي نبيذ الحلوى على قدر أكبر بكثير من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية من النبيذ أقل الحلو، وهذا هو السبب في أنها عادة ما تأتي في زجاجات أصغر وتميل إلى أن تكون خدم في النظارات الصغيرة.والنبيذ الحلوى الحلوة لديها حوالي 165 سعرة حرارية و 14 غراما من الكربوهيدرات لكل 3. 5 أوقية. فإن 375 ملليلتر كاملة نصف زجاجة من النبيذ الحلو الحلوى يحتوي على ما يقرب من 590 سعرة حرارية و 50 غراما من الكربوهيدرات. خمور الحلوى الجافة هي فقط أقل قليلا في السعرات الحرارية والكربوهيدرات.

إرشادات استهلاك النبيذ

كما تلاحظ مدرسة هارفارد T. H. تشان للصحة العامة، يمكن أن يكون الكحول منشط أو سم، اعتمادا على مقدار ما تستهلكه. في حين أن أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة بين المشربين الثقيلة، وقد ارتبط استهلاك الكحول المعتدل مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. وفقا لمركز وزارة الزراعة الأمريكية للمبادئ التوجيهية للسياسة الغذائية والترويج، ويعرف الشرب المعتدل بأنه لا يوجد أكثر من اثنين من المشروبات يوميا للرجال وليس أكثر من واحد شرب يوميا للنساء. وتعرف هذه المبادئ التوجيهية أيضا كأسا من النبيذ 4 أوقية كمشروب واحد، وهو ما يعني أن زجاجة من النبيذ 750 ملليلتر تحتوي على ما يزيد قليلا على ستة مشروبات "معتدلة".

الشرب المعتدل ليس دائما خيارا صحيا، ولكن - لاستعادة الكحول والمرأة الحامل والأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والأشخاص الذين يتناولون الدواء الذي يتفاعل مع الكحول، واستهلاك أي كمية من الكحول يمكن أن تشكل خطرا كبيرا على الصحة.