هل لديك السكر والملح في نظام غذائي خال من الغلوتين؟
جدول المحتويات:
السكر والملح لا تحتوي بشكل طبيعي على الغلوتين، ويمكن تضمينها في نظام غذائي خال من الغلوتين. نظام غذائي خال من الغلوتين يستثني تماما الغلوتين في جميع أشكاله واضحة ومقنعة. الغلوتين هو البروتين الموجود بشكل طبيعي في القمح، الجاودار والشعير. المبادئ التوجيهية للسكر والملح هي نفسها بالنسبة للوجبات الغذائية دون قيود كما الوجبات الغذائية باستثناء الغلوتين.
فيديو اليوم
الملح
الملح، على الرغم من أن تنتج عن طريق أساليب مختلفة (الشمسية، والتبخر، والتعدين الصخور)، لا يحتوي على الغلوتين. سواء على الغلوتين التي تحتوي على نظام غذائي أم لا، فإن تناول الموصى بها لا يزال هو نفسه. توصي المبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010 باستهلاك أكثر من 2، 300 ملليغرام من الصوديوم يوميا. لكل شخص يبلغ من العمر 51 عاما فما فوق، وبالنسبة للسكان الذين يعانون من ظروف محددة مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى المزمنة والسكري، تشير التوصيات إلى تناول أقل من 1، 500 ملليغرام يوميا.
سكر
يتم إنتاج السكر من قصب السكر أو البنجر السكر، وكلاهما لا يحتوي على الغلوتين ومعالجة لا إدخال الغلوتين إلى المنتج النهائي. في حين يبدو السكر بشكل طبيعي في الفاكهة (الفركتوز)، والحليب (اللاكتوز)، المبادئ التوجيهية للسكر لا تزال هي نفسها بالنسبة للغلوتين مليئة والغذاء الخالي من الغلوتين. توصي المبادئ التوجيهية الغذائية الحد من تناول الأطعمة مع السكريات المضافة، والسكريات المضافة في الأطعمة تسهم السعرات الحرارية دون تقديم أي قيمة غذائية.
