هل يمكن لكمية عالية من الكربوهيدرات أن تسبب لك المياه؟

الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تساعدك على تسليط جنيه بسرعة في الأسابيع القليلة الأولى، ولكن كنت لا سحرية إسقاط الدهون. انخفاض الكربوهيدرات وزيادة في البروتين يسبب جسمك لانقاص وزن الماء الزائد بشكل طبيعي. الكربوهيدرات تشجع فعلا جسمك على الاستمرار في الماء، وبالتالي فإن المزيد من الكربوهيدرات التي تأكلها، والمزيد من المياه التي تحتفظ بها.

فيديو لليوم

الكربوهيدرات معرفة

يوصي معهد الطب أن تحصل على 45 إلى 65 في المئة من السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات، والتي توجد أساسا في الخبز والمعكرونة والحبوب والخضروات النشوية والسكريات. الحمية في الطرف العلوي من هذه التوصية، أو أكثر من ذلك، مؤهلة بوضوح عالية كما الكربوهيدرات. وغالبا ما يتبع الرياضيون المتحملون نظام غذائي عالي الكربوهيدرات يصل إلى 70٪ من الكربوهيدرات قبل المنافسة لزيادة مخازن الطاقة في عضلاتهم. يتم الترويج لبعض الوجبات الغذائية عالية الكربوهيدرات لفقدان الوزن والصحة، بما في ذلك الدهون المنخفضة أورنيش النظام الغذائي، فضلا عن برنامج مكدوغال لأقصى قدر من فقدان الوزن، والذي يقترح الدكتور جون مكدوغال أن تحصل على أكثر من 80 في المئة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات. يصنف البعض النظام الغذائي الأمريكي المعتاد على أنه مرتفع في الكربوهيدرات وغير صحية لأنه يحتوي على معظم الحبوب المصنعة والمكررة والسكريات المضافة.

الجسم في التوازن

عندما تستهلك الكربوهيدرات، يحول جسمك إلى الجليكوجين، الذي يتم تخزينه بعد ذلك في عضلات الطاقة. لكل غرام من الجليكوجين المخزنة، يمكنك الحصول على ما يقرب من 2. 7 غرامات من الماء. يحدث هذا احتباس الماء لأن الكلى الخاصة بك عقد على الصوديوم ردا على استهلاك الكربوهيدرات. يتفاعل جسمك مع مستويات الصوديوم الأعلى من خلال تخزين المزيد من الماء للحفاظ على تركيز الدم الصوديوم على مستوى صحي.

>

تفقد مع الكربوهيدرات أقل

تقييد الكربوهيدرات يقلل من مخازن الجليكوجين الخاص بك ويسمح للكلى لفرز المياه بسهولة أكبر، مما أدى إلى فقدان الوزن. عند تقليل الكربوهيدرات، البروتين الخاص بك والدهون المدخول تلقائيا زيادة كنسبة مئوية من السعرات الحرارية المستهلكة، وكل من هذه العناصر الغذائية تشجع فقدان المياه. العديد من الأطعمة الكربوهيدراتية هي مصادر كثيفة من السعرات الحرارية. عند تناول كميات أقل من هذه، عادة ما ينتهي بك الأمر إلى خفض السعرات الحرارية الإجمالية، الأمر الذي يؤدي أيضا إلى فقدان الوزن.

الكربوهيدرات ليست كل سيئة

الميل من الكربوهيدرات لتسبب احتباس الماء لا يجعلها العدو. تستهلك في الاعتدال، والكربوهيدرات صحية، مثل تلك في الحبوب الكاملة والبطاطس والفواكه، وتوفر لك الطاقة والفيتامينات والمعادن الهامة. في حين خفض الكربوهيدرات المكررة يمكن أن تقلل وزنك وتحسين صحتك العامة، لا تحتاج إلى قطع الكربوهيدرات تماما.