السعرات الحرارية في السلطعونات الزرقاء

تقع في المياه الضحلة من المحيط الأطلسي، السرطانات الزرقاء هي المحار القشريات التي يتم إعدادها عادة عن طريق تبخير وأكل لحومهم قشور وحلوة. عالية في السعرات الحرارية من البروتين، واللحم السلطعون الأزرق هو أيضا عالية في الكوليسترول.

فيديو اليوم

السعرات الحرارية

وزارة الزراعة الأمريكية تنص على أن تقديم 1 كوب من اللحوم من السرطانات الزرقاء على البخار يوفر 120 سعرة حرارية. حوالي 102 سعرة حرارية تأتي من البروتينات والدهون توفر 18 سعرة حرارية. لا السعرات الحرارية داخل سرطان البحر تأتي من الكربوهيدرات.

مكونات

تزن حبة من السلطعون الأزرق على شكل كوب واحد حوالي 118 جرام، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. البروتين يشكل 24 غرام و 2 غرام فقط هي الدهون. المواد الغذائية الأخرى والمياه تشكل ما تبقى.

المغذيات

اللحوم السلطعون الأزرق على البخار عالية في بعض الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين B6، B12، C، E، الثيامين، النياسين، حمض الفوليك وحمض البانتوثنيك. وتشمل المعادن الغذائية داخل السلطعون الأزرق الكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك.

اعتبارات

وجبة من لحم السلطعون الأزرق على البخار مرتفعة أيضا في الكوليسترول عند 117 ملغ أو ما يقرب من 40 في المئة من الاستهلاك اليومي الموصى به. وفقا لجمعية القلب الأمريكية، الكوليسترول الزائد في النظام الغذائي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وينبغي أن البالغين البالغين الحد من المدخول اليومي إلى 300 ملغ يوميا.